Японская кухня не похожа не на одну другую кухню в мире. Она сочетает в себе удивительные продукты, несочетаемые ингредиенты, вековые традиции и все японское гостеприимство. Чтобы ощутить ее на вкус, не обязательно лететь за тысячу километров — достаточно заказать Осава суши и провести удивительное время, наслаждаясь вкусными блюдами.

Что же особенного в японской кухне, которая свела с ума весь мир?

Японская кухня таит множество секретов и особенностей приготовления. Продукты должны быть тщательно подобраны, блюдо — красиво подано, а задача повара — сохранить все первоначальные свойства продуктов. Японская кухня руководствует важным правилом — не создать кулинарный шедевр, а найти его и открыть.

Сезонность блюд, особенности веса порций и сервировка стола

Искусство сервировки — важная составляющая всей кулинарии, поэтому важно красиво оформить блюдо. Поэтому даже их самых скромных продуктов японский повар может сотворить просто шедевр.

О следующей уникальной особенности мало кто знает: кроме того, что блюдо должно быть красивым и гармоничным, оно должно отображать времена года. Каждому сезону свойственны особенные деликатесы. Поэтому не стоит удивлять, если вы закажите суп осенью, который вам принесут с морковкой, уложенный в виде кленового листочка.

В каком количестве правильно подавать еду? Блюда важно подать так, чтобы избежать пресыщения. Кроме того для японцев чрезвычайно важно, чтобы одно блюдо состояло из множества маленьких. В это трудно поверить, что одна японская трапеза может состоять из 15, а то и из 20 самых разных блюд.

Основной ингредиент — рыла и морепродукты

Япония со всех сторон окружена морями, в которых водится огромное количество самой разной рыбы и морепродуктов, поэтому вполне очевидно, что именно они считаются главным ингредиентом. Интересно, что современные японцы съедают 1/6 часть всех морепродуктов, которые добываются в мире.

Самое важно блюдо праздничного стола — это сырая рыба, которая будет актуальной для конкретного месяца и региона.

«Osava» — кусочек Японии в сердце Одессы!

Сегодня японская кухня стала намного ближе к нам, и уже не нужно лететь на край света, чтобы насладиться экзотической кухней. Сегодня все это и даже больше можно найти в современных ресторанах, одним из который является ресторан «Osava».

Здесь вы сможете найти все, что пожелаете:

• Умеренные порции;
• Вкуснейшие блюда;
• Красивую и быструю подачу;
• Приятное обслуживание;
• Доступные цены.

В любое время вы сможете открыть страницу ресторана и выбрать в Осаве суши и любое блюдо, которое обязательно подарит вам наслаждением и настоящее удовольствие.

Ресторан Осава желает вам приятного аппетита!